Ingintahu cara bikin keripik tempe? Yuk, simak cara bikin keripik tempe renyah berikut! Cara Bikin Keripik Tempe Renyah. Bahan - Bahan : 400 -500 gr tempe yang masih baru; 250 ml air dingin; 100 gr tepung beras; ½ sdt air kapur sirih (boleh diganti soda kue) 3 sdm tepung sagu; 2 lembar daun jeruk purut, iris halus; Minyak goreng secukupnya Tuliskanlangkah langkah membuat keripik tempe? Cara Membuat Keripik Tempe: Campur tepung terigu, tepung tapioka dan tepung beras dengan bumbu halus. Tambahkan air hingga jadi adonan agak kental. Masukkan satu per satu tempe dan goreng dalam minyak hingga tenggelam. Gunakan api sedang. Goreng hingga kering dan berwarna kecokelatan. CaraMembuat Keripik Tempe Tapioka - YouTube. Kamu hanya membutuhkan tempe yang telah diiris setipis mungkin dan bahan adonan tepung sebagai pencelup. Pastikan anda sudah menyiapkan bahan dan alat yang akan digunakan di dapur kesayangan anda. 138 resep keripik tempe tapioka ala rumahan yang mudah dan enak dari komunitas memasak terbesar dunia. Vay Tiền Nhanh Ggads. Ketika mampir ke warung soto, nggak jarang kita akan menemukan makanan pendamping berupa keripik tempe goreng tepung. Kerenyahan keripik tempe — yang meski sudah dicelup ke kuah soto tapi masih tetap kriuk ini bikin pengen nambah dan nambah lagi. Penasaran nggak sih kok bisa setahan lama itu garingnya?Nggak usah berprasangka yang jelek-jelek dulu, bikin keripik tempe goreng tepung yang garing dan tahan lama itu ada resep khususnya. Kamu yang pengen coba di rumah, ikuti panduannya Siapkan dulu bahan dan bumbunya, nggak beda jauh dengan bahan untuk bikin tempe goreng tepung biasaBahan-bahannya 15 sdm tepung beras 7 sdm tepung tapioka 2 papan tempe berkualitas bagus 1 butir telur utuh 1 bungkus kaldu bubuk 300-350 ml air kalau nggak pakai telur, volume air ditambah sekitar 100 ml Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya Bumbu yang dihaluskan 3 siung bawang putih 1 siung bawang merah 1 sdt ketumbar 2 ruas kencur 2-3 buah kemiri 2. Perbandingan tepung beras dan tepung tapioka adalah 21, jadi kalau tepung berasnya 200 gram maka tepung tapiokanya cukup 100 gram3. Tepung tapiokanya juga bisa diganti dengan tepung sagu. Hasilnya, tempe lebih lembut kriuknya, tapi dengan warna yang sedikit kecokelatan, nggak bisa kuning cantik kayak kalau pakai tepung tapioka4. Meski hasilnya nanti bisa sedikit empuk, penggunaan telur juga bisa pastikan adonannya dibikin agak encer mirip adonan peyek biar hasilnya jadi kriuk dan nggak alot5. Pilih tempe berkualitas bagus yang padat dan matangnya pas. Usahakan pilih yang bentuknya persegi6. Iris tipis tempe dengan pisau yang tajam sesuai ketebalan dan ukuran. Sisihkan7. Campur semua bahan dan bumbu halus, aduk hingga rata. Pastikan tekstur adonan nggak terlalu encer atau terlalu kental8. Celupkan irisan tempe satu persatu ke dalam adonan tepung dan goreng dalam minyak panas, aduk bolak balik hingga kuning keemasan dan angkat9. Agar hasilnya lebih renyah dan kesat atau nggak berminyak, masukkan keripik tempe dengan ke dalam oven bersuhu rendah setelah didinginkan10. Pastikan keripik tempe goreng yang sudah dioven tadi didinginkan dulu sebelum disimpan di wadah tertutup. Karena kalau dibiarkan di tempat terbuka, tekstur tempe akan jadi mlempem dan nggak renyah lagiSetelah ini, semoga kamu nggak penasaran lagi, ya. Cuss, siapkan bahannya dan praktikkan di rumah! Tim Dalam Artikel Ini Penulis salt of the earth, light of the world Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID af83745c-0a22-11ee-82fc-677376577679 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Bahan-bahan 2 papan tempe yang belum jadi atau masih kedelai yang sudah diberi ragi 500 gram tepung tapioka atau kanji Plastik untuk membungkus 1 buah tusuk gigi atau lidi Karet gelang secukupnya Minyak goreng secukupnya Bahan Bumbu Untuk Pencelup 8 siung bawang putih dihaluskan 2 butir kemiri dihaluskan 1/2 sendok makan garam Air secukupnya Cara Membuat Keripik Tempe Tapioka Siapkan wadah besar dan campurkan kedelai calon tempe dengan tepung tapioka. Aduk rata menggunakan spatula dan pastikan semua kedelai tercampur dengan tepung. Ingat, jangan aduk memakai tangan agar tidak merusak adonan. Siapkan plastik es atau plastik bening biasa dan masukkan adonan tempe secukupnya ke dalam plastik. Tekan-tekan dan padatkan lalu bentuk melingkar panjang seperti es berukuran besar. Ikat ujungnya menggunakan karet yang kencang. Kemudian, tusuk-tusuk tempe yang sudah dibungkus plastik menggunakan tusuk gigi atau lidi secara merata agar udara fermentasi tempe bisa keluar. Diamkan adonan tempe dalam suhu ruangan selama sehari semalam atau 2 malam sampai tempe berkerut, berembun, dan matang. Jika sudah matang, buka plastik pembungkusnya dan iris-iris tipis tempe menggunakan pisau. Lalu siapkan bahan pencelupnya yaitu campurkan bawang putih halus, kemiri halus, garam, dan air semangkuk saja. Aduk rata sampai semua bahan larut. Baru panaskan minyak yang cukup banyak dalam wajan untuk menggoreng. Setelah minyak panas, celupkan tempe satu persatu ke bahan pencelup tadi dan goreng sampai matang dan kering. Jangan lupa dibolak-balik agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan tempe sampai uap panasnya hilang. Setelah keripik matang, simpan keripik tempe tapioka dalam toples yang kedap udara. Keripik tempe tapioka siap disajikan kapanpun. Cerita Dibalik Resep Kalian pasti sering menjumpai keripik tempe tapioka di toko-toko atau swalayan kan guys? Rasanya yang asin gurih dengan tekstur renyah, membuat keripik tempe menjadi salah satu cemilan favorit warga Indonesia. Daripada jajan keripik di luar, tidak ada salahnya mencoba membuat keripik sendiri di rumah dengan mengikuti resep di dan cara membuat keripik tempe tapioka tidaklah terlalu sulit. Kamu hanya perlu mencampurkan tempe yang belum jadi atau masih dalam bentuk kedelai dengan tepung tapioka. Kemudian iris-iris tipis dan goreng setelah dibumbui sampai matang. Jangan lupa simpan keripik tempe dalam toples yang kedap udara agar tetap renyah dan bisa tahan lama. Selamat mencoba!!

cara bikin keripik tempe tapioka